V7.10 — Tableau de bord, guide, semaine type et enveloppe de formation

Reprise dans le répertoire de production du travail mené dans le worktree
ux-service-enfance :

- tableau de bord Service Enfance (dashboard.php) et navigation regroupée ;
- guide d'utilisation (faq.php) accessible depuis toute la navigation ;
- éditeur de semaine type mis en avant sur l'écran de saisie ;
- droit à l'enveloppe de formation par agent, en remplacement de la case
  « formation déjà prévue dans la répartition annuelle » ;
- correctif de « [object Object] » sur les cartes de quota du PTA ;
- motif de travail par défaut à la saisie, heures travaillées complètes
  dans les PDF.

Le docker-compose.yml de production est conservé : celui du worktree décrit
une pile de test (conteneurs et volume suffixés « test », ports 9080/9081),
qui aurait fait redémarrer l'application sur un volume MariaDB vide.

Les migrations database/migration_v7_9*.sql sont obligatoires ; le service
db-migrate les applique au déploiement.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

app/Models/QuotaModel.php

@@ -16,6 +16,16 @@ use InvalidArgumentException;
  */
 final class QuotaModel extends BaseModel
 {
+    /**
+     * Les 1 607 h sont un volume NET : la formule légale a déjà retranché les
+     * week-ends, les 25 jours de congés payés et les 8 jours fériés moyens
+     * (365 - 104 - 25 - 8 = 228 j × 7 h = 1 596 h, arrondies à 1 600 h, plus
+     * les 7 h de la journée de solidarité).
+     *
+     * Conséquence : ni un jour de congé payé, ni un jour férié ne s'impute au
+     * quota. Les imputer reviendrait à les décompter une seconde fois. Seul le
+     * travail effectif alimente le compteur, via `compte_dans_quota`.
+     */
     public const REFERENCE_MINUTES = 1607 * 60;
 
     public function createForAgent(int $agentId, int $year, float $rate): void